温州网航空航天新闻，在2015年的科幻电影《火星救援》中，马特·达蒙(MattDamon)饰演一名宇航员，他在被困在红色星球上时靠人类粪便中培育的土豆为生。
现在，一家制造负碳航空燃料的纽约公司正在将星际美食的菜单引向一个截然不同的方向。它的创新使它进入了NASA赞助的竞赛的决赛，该竞赛旨在鼓励开发下一代技术以满足宇航员的食物需求。
封闭的布鲁克林航空公司开创了一种回收宇航员在飞行中呼出的二氧化碳的方法，以培养用于蛋白质奶昔的酵母营养素，这些营养素旨在为执行长期深空任务的机组人员提供营养。
“它绝对比Tang更有营养，”公司联合创始人兼首席技术官StaffordSheehan说，他指的是1962年JohnGlenn成为第一个绕地球轨道飞行的美国人时推广的粉末饮料。
拥有耶鲁大学物理化学博士学位的希恩说，他最初开发碳转化技术是为了生产用于喷气燃料、香水和伏特加的高纯度酒精。
美国宇航局赞助的深空食品挑战赛促使希恩修改他的发明，作为一种从同一系统生产可食用蛋白质、碳水化合物和脂肪的方法。
尝起来像...SEITAN
希恩说，由此产生的单细胞蛋白质饮料进入了美国宇航局的比赛，具有乳清蛋白奶昔的稠度。Sheehan将它的味道与seitan的味道进行了比较，seitan是一种由小麦面筋制成的类似豆腐的食物，起源于东亚美食，已被素食者用作肉类替代品。
“而且你会得到那种甜味，几乎是麦芽味，”希恩在接受采访时说。
除了蛋白质饮料，同样的过程还可以用来制造更多碳水化合物含量高的面包、意大利面和玉米饼的替代品。为了烹饪的多样性，希恩说他看到其他可持续生产的食物在执行任务时补充了他的冰沙。
该公司获得专利的AIRMADE技术是美国国家航空航天局本月在食品竞赛第二阶段宣布的八名获奖者之一，奖金为750,000美元。比赛的最后一轮即将到来。
其他获奖者包括：来自佛罗里达实验室的生物再生系统，用于培育新鲜蔬菜、蘑菇甚至昆虫幼虫以用作微量营养素；在加利福尼亚开发的人工光合作用过程，用于生产基于植物和真菌的成分；芬兰的气体发酵技术生产单细胞蛋白质。
高达150万美元的奖金将分配给比赛的最终获胜者。
虽然很少有人可能在米其林美食指南中获得一席之地，但它们代表了唐和宇航员在太空旅行初期食用的冻干零食的一大飞跃。
与马特达蒙在“火星救援”中虚构的粪便施肥土豆相比，新的粮食种植计划也更开胃，而且更有营养。
佛罗里达州美国宇航局肯尼迪航天中心的太空作物生产经理拉尔夫·弗里奇说：“这对于好莱坞电影来说是一个极端的想法，”他补充说，仅人类排泄物“并不是植物生长和茁壮成长所需的完整营养来源”
长期以来，让宇航员在近地轨道有限的零重力空间内保持良好的营养一直是美国宇航局面临的挑战。在过去的二十年里，国际空间站上的宇航员的饮食主要是包装好的食物和一些在定期补给任务中运送的新鲜农产品。
据美国宇航局称，国际空间站团队还试验了在轨道上种植多种蔬菜，包括生菜、卷心菜、羽衣甘蓝和辣椒。
但是，随着NASA将目光投向让宇航员重返月球并最终实现人类对火星及更远地区的探索，以最少的资源生产自给自足、低浪费的食品的必要性变得更加明显。
Fritsche说，在气候变化导致粮食更加稀缺和更难生产的时代，太空粮食生产的进步也可直接用于养活地球上不断增长的人口。
“受控环境农业是我们在月球上部署的第一个模块，将与我们在地球上的垂直农场有一些相似之处，”Fritsche说。
Sheehan的系统首先将从宇航员呼吸的空气中清除的二氧化碳气体与通过电解从水中提取的氢气混合。然后将得到的酒精和水的混合物喂入少量酵母中，以培养可再生的单细胞蛋白质和其他营养物质。
Sheehan说，从本质上讲，二氧化碳和氢气形成了酵母的酒精原料，“而酵母是人类的食物。”
“我们不是在重新发明产品，”希恩说，“我们只是在以更可持续的方式制造它们。”
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