在新西兰农场 科学家减少奶牛打嗝以拯救世界

温州网气候变化新闻讯，十几头小牛在新西兰的一个研究农场等待喂食 Kowbucha，这是一种有趣的益生菌，研究表明它可以减少打嗝或甲烷排放。

在北帕默斯顿的梅西大学农场，将 Kowbucha 粉末混合成一种类似牛奶的饮料，喂给小牛。

常规饲料是新西兰乳业巨头恒天然自 2021 年以来进行的一系列试验的一部分，旨在衡量益生菌在减少甲烷排放方面的有效性。新西兰承诺到 2030 年将生物甲烷排放量在 2017 年的水平上减少 10%，到 2050 年减少多达 47%。

恒天然研究与发展中心首席科学家沙洛姆·巴塞特 (Shalome Bassett) 说，早期试验表明，当小牛接受益生菌补充剂时，它们的甲烷排放量减少了 20%，这是“真正的灵感时刻”。

“益生菌很棒，因为它们是一种真正天然的解决方案，”巴塞特告诉路透社。“无论我们做什么，它必须是农民易于使用的东西，必须具有成本效益，而且我们必须确保它对奶牛有益并且不会对牛奶产生任何影响。”

她说，正在进行的试验已经显示出类似的、有希望的结果。巴塞特说，如果这种情况继续下去，恒天然希望在 2024 年底之前将 Kowbucha 袋装进商店，然后农民必须开始支付动物打嗝的费用。

恒天然表示，它还没有任何小袋的定价信息。

一些国外的饲料添加剂已被证明更有效。Royal DSM 的 Bovaer 饲料添加剂可将奶牛的甲烷排放量减少30%，肉牛的甲烷排放量则更多。

恒天然表示，Kowbucha 可能会提供一个更简单的解决方案，因为农民只需在饲养小牛时将其喂给小牛，因为它预计会产生持久的影响。

打嗝定价

新西兰将在 2025 年成为第一个对农业排放定价的国家，包括打嗝的牛和羊的甲烷排放，它们的消化系统在分解植被时会产生甲烷。农业排放量约占该国温室气体排放量的一半。

在此之前，鉴于农产品占该国商品出口的 75% 以上，农民、企业和科学家正在研究如何在不减少畜群数量的情况下减少排放。

除了早期对 Kowbucha 的乐观情绪外，AgResearch 的科学家们在 12 月表示，他们已经成功培育出产甲烷量低的绵羊，而一种名为 EcoPond 的产品几乎可以消除农场污水中的甲烷，自 2021 年底以来一直在销售。

新西兰也在考虑是否可以在国外调整已在国外取得成功的补充剂。海外的大部分科学都集中在改变谷仓动物的食物上，在一个动物主要生活在户外并吃草的国家，实施起来更加困难。

澳新银行农业经济学家苏珊说：“减少排放的最简单方法是减少产量或减少动物数量，所以当我们试图同时生产粮食并将出口回报保持在我们想要的水平时，这是一个真正的挑战。”基尔斯比。

在 2025 年之前，政府发布了一项提案，其中生物甲烷和长寿命气体将分别定价，但这些价格将由政府制定。

虽然为农场排放定价并不普遍，但许多人认为这是农民需要减少排放的推动力。

农业合作社 Ravensdown 的创新和战略总经理 Mike Manning 表示，在没有经济激励的情况下，农民采用其 EcoPond 技术的速度很慢。

该系统可减少高达 99% 的甲烷排放，这些甲烷从挤奶后留在奶牛棚中的粪便污泥中排出。

“人们会说‘好吧，我可能会等到我有了甲烷的价格，然后我才有了经济驱动力’，”曼宁补充道。

研究

新西兰政府在 5 月份表示，将在四年内投入 3.8 亿新西兰元（2.1322 亿美元）用于研究以应对农业排放。

政府资助的农业温室气体研究中心首席科学顾问 Sinead Leahy 表示，现金注入可能会加速研究，并“更早”地将一些新兴技术交到农民和种植者手中。

很多研究已经在进行中。

在发现一些绵羊自然产生的甲烷比其他绵羊少后，总部位于汉密尔顿的 AgResearch 将具有这种可遗传特性的绵羊相互培育，并发现排放量最低的绵羊比最高排放量的绵羊产生的甲烷少近 13%。

AgResearch 表示，如果这种育种在全国范围内进行，新西兰的甲烷排放量最多可以减少 1%。

Leahy 说，乳制品行业现在正在研究如何将这项研究应用于奶牛。

对于恒天然来说，研究仍然是关键，因为它旨在将农场排放量限制在 2015 年的水平。除了 Kowbucha，它还在试验其他饲料添加剂和海藻。

“在这个领域领先对我们来说绝对重要。我们的农民需要一个解决方案，新西兰也需要一个解决方案，”巴塞特说。