酸菜还是沙丁鱼 广岛的煎饼走向全球G7峰会

温州网国际新闻讯，当日本首相岸田文雄本周在广岛接待七国集团最富有国家的领导人时，该市的餐馆希望在地图上展示当地特色菜，并提供多种馅料以满足外国游客的需求口味。

广岛是日本本岛西侧的旅游门户，作为近78年前遭受核袭击恐怖袭击的第一个城市，广岛的名字永远铭刻在历史上。

岸田的议会选区覆盖了人口超过100万的广岛的部分地区，以及大约800家专营御好烧的餐厅，御好烧是一种美味的煎饼，其名字的意思是“随心所欲地烹制”。

这道招牌菜的配料通常包括面条、卷心菜、面糊和在热金属板上煎炸的肉，但对于G7，当地餐饮贸易集团OconomiyakiAcademy已经想出了融合每个国家喜爱的食物的变化。

“可以说，御好烧是广岛人最喜爱的灵魂食品，”Chinchikurin连锁店的全市经理AtsukiKitaura说。

“我们认为很多来自海外不同国家的顾客会来这里，所以我们想提供各种口味的御好烧来满足他们的口味。”

它们包括德国酸菜，以及注入枫糖浆的加拿大酸菜，以及向意大利致敬的培根蛋面风格。对于美国人的口味，将有汉堡肉，而法国版本包含卷心菜、豆芽、培根、奶酪、御好烧酱和一个煎鸡蛋，全部包裹在薄饼中。

一些当地人对新的外国馅料不太确定，比如英国主题版本的炸沙丁鱼和薯片。

“如果是炸鱼薯条配可乐，那没关系，”上班族ShinyaOtsuki说。“但我不认为我可以这样吃。”